Recetas - Sabor Quijote

Recetas

Descubre los recetas de la provincia a través de los mejores sabores.

Oreo de aceituna negra

Guarrillo confitado, guiso meloso de sus manitas a la madrileña y carabinero

Pinesas con lomo de ciervo y salsa de chocolate

Aceitunas de queso manchego con espuma de queso y caldo de membrillo

Cochinillo crujiente

Canelón meloso de ciervo, maíz, setas y cerezas

Reconstrucción de «Duelos y Quebrantos»

Tocino de cielo de queso y carrillada de ternera al vino tinto

Raviolis de queso manchego y trufa con salsa de setas