Esta Plaza la preside una estatua en bronce de D. Francisco de Quevedo, obra de Joaquín García Donaire. Aquí permanece el poeta y su obra esparcida en el pueblo y en sus tierras.
Este lugar esconde un interesante suceso que ocurrió en el pasado: el robo de la Casa de Don Juan. El día 13 de octubre del 1873, ya anocheciendo, irrumpieron en Torre de Juan Abad un grupo de unos cincuenta jinetes carlistas, armados y enmascarados y comandados por el bandido de Mestanza conocido como «El Castor». Amenazaron a todos los vecinos para que se encerraran en sus casas y no salieran en toda la noche.
Entrada la noche se dirigieron a la plaza de Don Pedro Medina, hoy Plaza del Parador, donde estaba la casa de don Juan, para que les abriera las puertas. Tomaron la casa y exigieron que se les entregaran todos los objetos y el dinero en oro que don Juan tenía acumulado. Don Juan negó poseer tal cantidad de oro, pero finalmente dieron con tal caudal de monedas que fueron necesarias nueve mulas para transportarlo (que robaron también) y en plena noche huyeron con el botín.
Debido al peso de la carga y las prisas de los ladrones, a primeras horas de la mañana aparecieron dos mulas cargadas de oro en las mediaciones del pueblo. Tras el robo, al verse hostigada por la guardia civil, la cuadrilla de «El Castor» decidió separarse. El Castor huyó a Mestanza a galope tendido con los civiles pisándole los talones y finalmente fue encerrado en el Penal de Cartagena.
En la soledad del calabozo, El Castor pasó el resto de su vida soñando con el tesoro que le aguardaba en su pueblo. Muchos años después regresó a Mestanza, cuando ya nadie sabía nada del tesoro. Desesperado, vagaba por las calles como un alma en pena, preguntándose que había sido de su tesoro. El abuelo de D.Santiago Buendía, que fue alcalde de Mestanza, contaba como una mañana, en la penumbra del alba, un hombre caritativo le entregó una soga y le dijo: “Aquí tienes tu tesoro”.
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