Gastronomía y Productos de Calidad Diferenciada

Vinos de Valdepeñas

Consejo Regulador

http://www.vinosvaldepenas.com/

926 322 788

Denominación de Origen Protegida

Vinos con tradición e historia que han sabido adaptarse a los nuevos gustos y demandas del consumidor.

Las características climáticas de esta zona procuran uvas de buena maduración logrando vinos de mayor intensidad colorante, óptima estructura y potencia aromática.


Características

Los vinos de Valdepeñas poseen la personalidad de una región única, con un clima de temperaturas extremas, con suelos pobres en material orgánico y escasamente fértiles: idóneos para el cultivo de la vid.

Las variedades blancas cultivadas son la Airén, Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de Gran Menudo, y Verdejo.

En las variedades tintas figuran la Cencibel, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y Petit Verdot. De su maduración, la D.O. Valdepeñas obtiene vinos blancos y tintos, jóvenes, de maceración carbónica, fermentados en barrica, de roble y crianza.

Además de semisecos, semidulces y dulces blancos, tintos y rosados.


Zona de producción

Limitada por los Campos de Montiel, Calatrava, Sierra Morena, y atravesada por el río Jabalón, la D.O. Valdepeñas tiene su centro en Valdepeñas, localidad a la que suma Alcubillas, Moral de Calatrava, San Carlos del Valle, Santa Cruz de Mudela, Torrenueva, y parcialmente, la Torre de Juan Abad, Granátula de Calatrava, Alhambra y Montiel.

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