Recetas - Sabor Quijote

Recetas

Descubre los recetas de la provincia a través de los mejores sabores.

Arroz meloso del valle con cordero y teriyaki

Canelón meloso de ciervo, maíz, setas y cerezas

Albóndigas glaseadas de perdíz, pan bao y hierbas frescas

Pinesas con lomo de ciervo y salsa de chocolate

Fritada de matanza, natillas de cebolla y flan de huevo a 65º

Esencia de Matanza

Lomitos de ciervo marinado, falso risotto y chips de verduritas

Sandwich de cordero con sus mollejas y hongos

Paté de perdíz y pato con el gel de su guiso y pan de cristal